Speisen
Bei all unseren Veranstaltungen ist die Küche geöffnet. Sie können gerne vor den Konzerten speisen- aber auch während der Konzerte können Sie nicht nur Ihren kulturellen Hunger bei uns stillen:
Sie bekommen weder Schnitzel, Burger noch Pommes bei uns! Aber:
Wir haben täglich wechselnde Speisen. Die Köche lassen sich stets neu inspirieren, eine tagesaktuelle kleine, feine Karte finden Sie bei uns im Pappelgarten. Es gibt wunderbare Bratenvariationen, köstliche Nudelgerichte sowie eine Auswahl von vegetarischen und veganen Leckereien. Da ist für jeden etwas dabei!
Leider ist bei uns keine Kartenzahlung möglich
Es gibt im Internet diverse Seiten, die Speisekarten von den Homepages ziehen, anpreisen und nie wieder aktualisieren-löschen oder ändern quasi unmöglich. Daher stellen wir unsere Speisekarte nicht mehr online!
Das gesamte Team vom Pappelgarten
wünscht einen guten Appetit!
Zu unseren Speisen:
Im Pappelgarten steht Nachhaltigkeit im Vordergrund. Daher verwenden wir hochwertige Produkte, die nach Möglichkeit saisonal und regional sind. Für Salate & Küche stehen hochwertiges Rapsöl von der Alb, sowie verschiedene einzigartige Essigsorten der Essigmanufaktur Reutlingen parat. Kartoffeln, Kürbisse, Karotten und Apfelsaft beziehen wir von Raiser’s Kartoffeln in Rommelsbach. Der Honig kommt von Imkerin Birgit Wester.
Unser Chef ist nicht nur Meister von Braten und Soßen, sondern kreiert auch unsere täglich wechselnde Speisekarte. Und wann immer möglich kocht unsere Chefin Zwetgschenröster ein, macht Knödel, Kräutersalz und vieles mehr…
Soßen kochen wir nur aus frischen Zutaten ohne jegliche Zusätze ein und binden sie auch ohne Getreidemehl (also glutenfrei) ab. Die Soßen können allerdings allergene „Zutaten“ wie z.B. Sellerie enthalten. Die Spätzle enthalten u.a. immer Ei. Wir verwenden nur richtigen Feta - also ohne Kuhmilch, rein aus Schafs-/Ziegenmilch gemacht. Selbst unsere hochwertigen Oliven werden nicht geschwärzt, wie ansonsten üblich. Es gibt jedoch nicht bei allen Lebensmitteln deklarationsfreie Alternativen. Auch sind in einigen Produkten Zusatzstoffe einfach nicht vermeidbar. In diesen Fällen bevorzugen wir den Lieferanten, dessen Ware die geringste Anzahl an Zusatzstoffen enthält.
→Wenn Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, wenden Sie sich gerne an uns oder fragen Sie nach unserem Allergen- Ordner mit Erläuterungen der Zutaten unserer Speisen (z.B. Spätzle) sowie näheren Informationen zu den Zusatzstoffen.